真夜中のモーツァルトターボちゃんのキラキラ動画評論

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NHKおかあさんといっしょ~いっしょにうたおう大全集40+カラオケ10 今年、3歳の娘はおかあさんといっしょの大ファンです。
最近、だんご3兄弟がお気に入りでこのCDを購入しました。
全40曲と聞き応え満点。車での移動中も聞き入って騒がなくなりました。
まだしばらく聞いていそうです。

一生折れない自信のつくり方 実践編 自信の作り方実践編という事ではありますが、
前作を読んでいなくても、そのまま内容を理解して
実践に移す事が出来る。

自分自身が弱ってしまい、セルフイメージが下がってしまうようなときに
本書を読み、実践に移しつづけると、そのうちそれが
習慣となり、強い自己を作れるのではないかと思います。

北島素幸のフランス料理ー僕はトラディショナルを追求する
 待ちに待った「北島亭」の料理本。

大本幸子さんの 「『北島亭』のフランス料理 (生活人新書)」を
読んでたまらず食べに行き、前菜の「セップの温かいサラダ」に
やられて以来、自分の中で一番おいしい“フランス料理”の店。
この店を外すミシュランは節穴ガイドなので買わなくてよろしい。
そんなおいしさの秘密が余さず収録されている。買いだ。


 本書は、同店の代表的な料理を熱い解説とレシピ・順を追った
作り方からなる前半。そして北島シェフの料理人半生と、そこで得た
哲学を語る後半で構成される。全体として、フランス語でのフランス
料理用語を知らないと十分に楽しめないが、巻末に必要な用語の
解説があるから都度々々参照すればよい。「アンティエでポシェした
鶏はおいしいなぁ」と言われても、普通は困るものね。


 写真も、変に芸術的なんだかどうか、マクロレンズで寄りすぎて
ボケボケになり、何がなんだか分からないものが多い昨今、本書では
寄ってはいるものの全体はきちんと捉えられていて、これらの料理の
魅力が完全に伝わってくる。最高だ。


 一度ページを開けば、最後まで一気読み必至の一冊。
読み物としても楽しく、まことに美味しい。

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